가을 캠핑 구워 먹는 음식

가을 캠핑 구워 먹는 음식 TOP6

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가을 캠핑 구워 먹는 음식을 알아볼게요. 캠핑장에서 먹는 음식에는 여러 종류가 있습니다. 그 중에서도 캠핑의 백미는 삽겹살, 오겹살을 구워 먹거나 혹은 볶음밥 등 여러 밥 종류를 구워 먹는 것 등 여러가지 종류가 있습니다.

가을 캠핑 분위기에 어울리는 여러 구워 먹는 음식에는 무엇이 있을 까요.

아침 저녁으로 선선한 바람이 불어오는 가을 날 따뜻하게 구워 먹을 수 있는 색다른 음식에는 어떤 것들이 있는지 소개해드리고 그 조리법 또한 소개해드리겠습니다.

가을 캠핑 구워 먹는 음식 TOP6

1. 조개 구이

준비 : 각종 조개류(전복, 백합, 키조개, 가리비, 소라 등), 모짜렐라 치즈, 작업 장갑 등

캠핑장에서 먹는 조개 구이는 바베큐 만큼이나 빠질 수 없는 음식이지만, 한 편으로 바베큐 같은 육류처럼 준비하기가 수월하지 않은 것이 사실이죠.

왜냐하면 일반 마트에서는 캠핑장에서 구워 먹을 만한 조개류가 많이 팔지 않기 때문에 캠핑장에서 먹을 조개류를 구매하려면 수산물 시장에 직접 방문하여 구매하는 것이 가장 좋은 방법이죠.

많은 조개류 중에서도 키조개, 백합, 가리비와 같은 조개류가 알이 튼실하여 먹을 만한 것들이 많고, 좀 더 특별한 조개류를 찾는다면 전복, 소라가 적합하겠습니다.

미리 준비한 조개류를 숯불에 올려 굽다가 조개들이 입을 벌리면 장갑 낀 손으로 한 쪽 면을 떼어낸 다음 살 위에 모짜렐라 치즈를 솔솔 뿌려 3~4분 가량 익혀주면 치즈가 녹아 조개살에 스며들면서 맛 깔 나고 짭조름한 조개 구이가 완성됩니다.

2. 닭볶음탕

준비 : 찜닭용으로 손질한 닭, 감자, 당근, 양파, 고춧가루, 고추장, 물엿, 통깨, 카레 가루 등

닭볶음탕은 캠핑장에서 가장 손쉽게 조리 할 수 있는 요리이면서 남녀노소 누구나 좋아하고 푸짐하게 먹을 수 있는 대표적인 메뉴입니다.

찜닭 요리에 제일 적당한 조리 도구는 아무래도 구이바다인데요. 우선, 구이 바다에 기름을 두른 다음 먹기 좋게 썰은 감자, 당근, 양파 등을 넣고 약간의 소금과 함께 어느 정도 볶아 주세요.

이 재료들은 완전히 익는데 시간이 걸리는 재료들이기 때문에 미리 볶아 주는 것이 좋아요. 이 재료들이 어느 정도 익었다고 생각이 들면 미리 준비한 손질된 생닭을 넣은 다음 잡내, 비린내를 없애기 위해 미리 준비한 카레 가루를 살살 뿌려 5분 가량 같이 섞다가 물을 350ml가량 넣고 팔팔 끓여주세요.

끓기 시작하면 고춧가루 한 스푼, 고추장 3스푼, 물엿 2스푼을 넣고 자작 자작 조려질 때 까지 15~20분 가량 끓여주면 맛있는 매운 닭볶음탕이 완성됩니다.

3. 닭갈비

준비 : 닭다리 살, 고구마, 양배추, 깻잎, 가자, 당근 등 여러 채소, 치즈, 김가루, 닭갈비용 시판 양념, 달걀, 참기름 등

남녀노소 모두가 좋아하는 닭갈비. 캠핑장에서 닭갈비 요리법은 의외로 간단합니다.

위에서 준비한 재료들을 모두 몰아 넣고 한꺼번에 잘 볶아 주세요. 양념장은 너무 고민하지 말고 시판 양념을 준비하세요. 몸에 좋고 맛 없는 음식 보다 조미료가 좀 들어갔어도 시판 양념으로 맛있게 요리하세요. 최고의 요리사가 될 수 있습니다.

시판 양념을 넣고 자작 자작 조리한 닭갈비를 먹다가 어느 정도 양념과 음식이 남았을 때 그 안에 햇반 두 공기, 계란을 넣고 잘 볶아주세요. 볶을 때는 바닥에 누른 밥이 생길 정도로 바짝 익혀주는 것이 중요합니다.

그리고 그 다음 불을 끄고, 그 위에 참기름과 김가루를 살살 두른 다음 먹으면 최고의 닭갈비 요리가 완성됩니다.



4. 꼬치구이

준비 : 꼬치, 닭갈비 살, 돼지고기 살, 오이, 양파, 파프리카, 햄 등

캠핑장에서 꼬치구이만큼 조리하기 쉬운 요리는 드뭅니다.

전날 먹은 고기류 혹은 미리 준비한 먹기 좋게 썰은 고기류와 채소 같은 것들을 꼬치에 순서대로 끼운 다음 숯불에 살살 돌려가며 구워보세요. 이 꼬치 구이의 가장 큰 매력은 아이들과 함께 요리할 수 있다는 점입니다.

꼬치에 끼우는 재료의 순서는 특별히 없으니 아이들에게 재료를 직접 끼워볼 수 있게끔 역할을 주세요.

그 다음 만들어진 꼬치들을 아빠가 먹음직스럽게 구워준 다음 각자 직접 만든 꼬치구이를 먹는다면 아이들에게 평생 잊을 수 없는 캠핑장의 식사가 될 것입니다.

5. 스모어

준비 : 꼬치, 마쉬멜로, 쿠키 등

캠핑장의 밤, 모닥불에 빠질 수 없는 음식이 있습니다. 바로 마쉬멜로를 구워 먹는 것인데요.

그런데 지금까지 단순히 마쉬멜로를 숯불에 구워만 먹었다면 거기에서 좀 더 발전해 미리 준비한 쿠키 사이에 잘 익힌 마쉬멜로를 집어넣어 마치 햄버거 처럼 같이 먹어보세요.

마쉬멜로의 달콤 따듯한 맛과 바삭하게 씹히는 쿠키가 어우러져 근사한 디저트가 될 것입니다. 거기에 커피 혹은 따뜻한 코코아 한잔이 있다면 더 바랄게 없을 것입니다.

6. 말랑카우 구이

준비 : 꼬치, 말랑카우 등

캠핑장의 밤, 마쉬멜로가 아닌 무언가 독특하고 특별한 간식을 먹고 싶다고요.

그렇다면 캠핑장 가는 길에 잠시 편의점에 들러 아이들이 좋아하는 말랑카우 몇 봉지를 준비하세요. 간단합니다.

말랑카우를 꼬치에 하나 씩 끼운 다음 숯불에 구워보세요. 신세계를 경험할 것입니다.

더군다나 지금까지 먹어왔던 마쉬멜로 보다 덜 달고 담백한 맛이 나고, 마쉬멜로를 먹을 때 느껴지는 그 높은 칼로리에 대한 죄책감에서 조금은 벗어날 수 있습니다.


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