마라탕의 인기는 식을 줄 모릅니다. 캠핑장에서 마라탕 만들어 먹기 무척 쉬워요. 남녀노소 가리지 않고 찾는 마라탕. 술안주로도 손색없느 마라탕 캠핑장에서 만드는 방법 알려드립니다.
마라탕 캠핑장에서 만들어 먹기 방법
1. 캠핑장 마라탕 재료
- 사골 육수(시중 마트 판매)
- 마라탕 소스(시중 마트 판매)
- 샤브용 고기 또는 우삼겹 100~200g
- 비엔나 햄 5~6개
- 분모자 당면
- 푸주, 청경채, 배춧잎, 느타리 버섯, 숙주나물 등 야채는 취향
- 오징어 등 각종 해산물
2. 만드는 순서
- 푸주 물에 불리기 : 푸주 물에 불리는데 시간이 꽤 걸려요. 최소 1~2시간 가량 소요됩니다. 시간이 많이 없다면 뜨거운 물에 불리면 속도 up!
- 각종 야채 먹기 좋게 썰고 다듬어 놓기
- 사골 육수 넣고 마라틍 소스 모두 넣어 한 차례 끓여 주기
- 한 차례 끓으면 재료 모두 넣고 끓이기
- 맛있게 먹기!
3. 더욱 맛있게 만드는 비법
- 사골 육수가 없다면, 조미료의 힘을 빌리세요. 맹물에 소고기 다시다, 혹은 치킨 스톡과 같은 조미료 약간 넣고 재료와 함께 끓여주면 그럴듯한 국물베이스 완성됩니다.
- 숙주는 적당히! 마라탕에 들어가는 숙주에 의외로 호불호가 있다는 사실! 적당히 넣어야 해요.
- 계속 끓이기! : 만일 캠핑장에서 여러명이 끓여 먹는 상황이라면, 재료를 먼저 넣고 오랜 시간 끓여먹으세요. 오래 끓일 수록 진한 국물맛이 우러납니다.
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